Описание тега communication
Я хочу сделать попкорн панна котта. У меня была пара идей для этого, либо вымачивать молоко в поджаренную кукурузу, или (мой любимый вариант) плавление сливочного масла попкорн живот желе бобов в молоко и затем сделать панна котта с этого.
Это были подавать как десерт с карамелизированным попкорном кусок на вершине, и поэтому я собираюсь сделать их в подносы кубика льда, чтобы у каждого был укус размер.
Однако я не смог сделать текстуру. Я пробовал плавить различные суммы желе живота бобы в молоко, но они никогда не казалось, укреплял просто этакий густой кремообразной консистенции с вершины иногда действие на кожу, в более концентрированной версии. Тогда если я добавила желатин, а я бы для приготовления панна котта затем они вышли твердым и эластичным.
Так что помимо продолжая попробовать разное количество желатина в моем растворенного желе смесь живот, у кого-нибудь есть любые идеи, что я мог бы сделать, чтобы получить эту работу?
(Я собираюсь попробовать с помощью богатой молоко/реальный попкорн версию снова, но это было не так поплурный и вкусил немного масла, что кукурузы было заскочил. Он как минимум должен быть легче, чтобы получить консистенцию прав)